Brassicacee

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Benefici della senape poco conosciuti

da Medimagazine

La senape appartiene al genere di piante brassicacee o crocifere e contiene gli stessi potenti nutrienti del rafano, crescione, cavoli, broccoli e cavolini di Bruxelles. E’ stata a lungo considerata una pianta medicinale (spesso citata da Ippocrate). I semi...continua

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Fumo e broccoli…

da Fitonews

Cavolfiori, broccoli, cavolini di Bruxelles, rape e cavolo nero ( Brassicacee ), ricchi in isotiocianati, composti aromatici contenenti zolfo responsabili del loro odore tipico, e di micronuetrienti importanti come la vitamina C, B, PP, provitamina A e minerali...continua

I benefici del ravanello sulla salute

da TakeCareBlog

Appartiene alla famiglia delle Brassicacee, il ravanello è una lunga radice vegetale commestibile che viene coltivato e consumato in tutto il mondo. Possono essere consumati in qualsiasi forma (succo, crudo, cotto) e al loro interno è presente un cuore pieno di...continua

Cavolo bianco, cappuccio, viola, verza: differenza, ricette (FOTO)

da Ginger & Tomato

Cavolo bianco, cappuccio, viola, verza: differenza, ricette (FOTO)

Come abbiamo visto di recente il cavolo è una pianta che appartiene alla famiglia delle Brassicacee. Numerose sono le diverse tipologie esistenti, tutte caratterizzate da apprezzate qualità nutrizionali e da un diffuso utilizzo in cucina , sia nella versine cotta...continua

Coltivare cavoletti di Bruxelles

da Idee Green

Coltivare cavoletti di Bruxelles

Coltivare cavoletti di Bruxelles : il cavolo di  Bruxelles  fa parte della grande famiglia delle Brassicacee ed ha un portamento simile al cavolo nero. I  cavoletti di Bruxelles  si prestano bene per la  coltivazione  in vaso e con una pianta si possono...continua

Supercibi a SANA 2014, l'alimentazione è una cura?

da Benessereblog

Supercibi a SANA 2014, l'alimentazione è una cura?

brassicacee (ad esempio i broccoli, i ravanelli e il crescione), il cui punto di forza principale e più discusso è l’elevato contenuto in glucosinolati, molecole dalle attività antibatteriche e antitumorali. Inibendo gli enzimi che attivano le sostanze...continua

Alliaria, pianta medicinale e commestibile

da Pollice Green

Alliaria, pianta medicinale e commestibile

Alliaria è un genere della famiglia delle Brassicacee (o Crucifere) che comprende due specie di piante erbacee molto rustiche. Alliaria petrolata , nota con i nomi comuni di agghialora e lunaria selvatica , è un’erbacea biennale che cresce spontanea in boschi e...continua

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Pesante e Indigesto – II Parte

da TerzaStrada

, basti pensare che 45 famiglie botaniche ne sono le principali responsabili; gran parte di esse appartengono alle Brassicacee, di queste, tra le coltivate, ci sono il cavolo e il broccolo. Al di fuori della famiglia delle Brassicacee, il...continua

La senape: proprietà nutrizionali e impieghi in cucina

da SoloFornelli

La senape è una preziosa pianta mediterranea della quale si utilizzano i semi. Anche se non si direbbe, appartiene alla famiglia delle Brassicacee, come cavoli e cavolfiori. Ne esistono due varietà fondamentali: nera e bianca (o gialla). La senape nera è...continua

Coltivare il cavolfiore

da Giardinaggio

Oggi parliamo del cavolfiore, un ortaggio molto adatto ad essere coltivato nell’orto domestico. Appartiene alla famiglia delle Brassicacee che comprende anche i broccoli, i cavoli e i cavoletti di Bruxelles. L'articolo Coltivare il cavolfiore sembra essere il...continua

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