Andrea Provenzani

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Per fare un cuoco: Andrea Provenzani

FONTE: BlogVS

Anforchettabol , il volume, pubblicato da Trenta Editore, di interviste di Antonio Marchello ai più grandi chef di oggi, contiene anche un’intervista ad Andrea Provenzani, ovvero Il Liberty. Andrea Provenzani è...continua

Cipolle dorate ripiene alla Canavese

FONTE: L'albero Della Carambola

Nel post dedicato a Il Liberty di Andrea Provenzani ( qui ), si è parlato (anche) della cipolla, un buonissimo prodotto dell'orto, molto spesso sottovalutato. Tra i piatti presenti nel menu del Liberty, per esempio, non manca mai uno dei cavalli di...continua

"Il Liberty" di Andrea Provenzani (e le Chiacchiere salate)

FONTE: L'albero Della Carambola

. La vera novità, in tutto questo tourbillon, è rappresentata dalle insegne che restano fedeli al loro posto. Evolvendosi. E crescendo. Una rarità. Un esempio su tutti? Ci piace citare Il Liberty di Andrea Provenzani, chef e patron del locale di...continua

Spazio Gourmet: illiberty e le ricette di Andrea Provenzani

FONTE: Blog di Atrapalo Italia

Noi di Atrapalo siamo dei veri e propri amanti della buona cucina. Non perdiamo occasione per scoprire sapori nuovi e ricette originali e creative. Questa settimana inauguriamo un nuovo Spazio Gourmet nel blog e ti proponiamo un piatto ideato e realizzato da Andrea...continua

Hot dog di branzino arrosto_ricetta di Andrea Provenzani

FONTE: TheKitchenTimes

Ingredienti per 4 persone 400 gr di branzino spinato 40 gr di polpa di ricci 1 rametto di maggiorana 50 gr di pane ammollato nel latte 30 gr di grana padano 1/2 limone 1 foglio di colla di pesce 1/2 patata lessa schiacciata olio evo olio per friggere 140 gr di topinambur   Per la...continua

Brand Events Italy porta l'alta ristorazione al Vinitaly 2015

FONTE: The Lunch Girls

di eventi, potendo assaggiare i grandi piatti di 4 grandi Chef, a prezzi accessibili a tutti. Il Bistrot Enolitech e il Ristorante Goloso accoglieranno rispettivamente due ristoranti e chef più importanti del Taste of Milano, Andrea Provenzani, Il...continua

San Vito, il Cous Cous Fest e…

FONTE: Marchi di Gola

sorriso ad Andrea Provenzani , padre siciliano e madre ferrarese, chef-patron del ristorante Liberty a Milano. Il suo cous cous al pesce spada e latte di mandorla, battezzato La mia Sicilia anche per l’uso di zafferano e uvetta, finocchietto,...continua

Il Liberty e la prima cena d’autunno

FONTE: Mr. Lovebeer

L’arrivo dell’autunno ha portato un po’ di aria fresca ma, anche un nuovo viaggio nel gusto. Ieri sera sono stato a cena con alcuni amici e colleghi da “Il Liberty” in viale Monte Grappa 6, nel cuore di Milano.  Andrea Provenzani, chef e...continua

Cous Cous Fest, Italia vince gara

FONTE: Ansa - Sicilia

che quello attribuito dai giurati popolari. La ricetta di Andrea Provenzani e Giuseppe Salmeri - milanese il primo, chef del ristorante ''Il Liberty'', sanvitese il secondo, in forza al ristorante dell'hotel Capo San Vito - ha conquistato proprio tutti...continua

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