Andrea Provenzani

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Brand Events Italy porta l'alta ristorazione al Vinitaly 2015

da The Lunch Girls

di eventi, potendo assaggiare i grandi piatti di 4 grandi Chef, a prezzi accessibili a tutti. Il Bistrot Enolitech e il Ristorante Goloso accoglieranno rispettivamente due ristoranti e chef più importanti del Taste of Milano, Andrea Provenzani, Il...continua

Mangiare dentro al Vinitaly

da InternetGourmet

Terrinoni e Angelo Troiani, rispettivamente dei ristoranti Acquolina Hostarian e Il Convivio Troiani di Roma. Quarto: il Bistrot Enolitech nel padiglione F di Enolitech, il Salone Internazionale delle Tecniche per Viticoltura e Olivicoltura, aperto dalle 9.30 alle 17. Ci sono due chef...continua

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Cipolle dorate ripiene alla Canavese

da L'albero Della Carambola

Nel post dedicato a Il Liberty di Andrea Provenzani ( qui ), si è parlato (anche) della cipolla, un buonissimo prodotto dell'orto, molto spesso sottovalutato. Tra i piatti presenti nel menu del Liberty, per esempio, non manca mai uno dei cavalli di...continua

"Il Liberty" di Andrea Provenzani (e le Chiacchiere salate)

da L'albero Della Carambola

. La vera novità, in tutto questo tourbillon, è rappresentata dalle insegne che restano fedeli al loro posto. Evolvendosi. E crescendo. Una rarità. Un esempio su tutti? Ci piace citare Il Liberty di Andrea Provenzani, chef e patron del locale di...continua

Da Alice con Identità Cous Cous e Paolo Marchi

da La Fattoria di Nonna Paperina

Da  Alice con Identità Cous Cous e Paolo Marchi Guarda le foto

Identità Cous Cous il  15 settembre scorso ha riunito, presso il ristorante Alice di Viviana Varese e Sandra Ciciriello, all’interno di Eataly Smeraldo , in piazza XXV Aprile a Milano, sei chef: Daniela Cicconi, Alice Delcourt, Fabrizio Ferrari, Enrico Panero,...continua

Per fare un cuoco: Andrea Provenzani

da BlogVS

Per fare un cuoco: Andrea Provenzani Guarda le foto

Anforchettabol , il volume, pubblicato da Trenta Editore, di interviste di Antonio Marchello ai più grandi chef di oggi, contiene anche un’intervista ad Andrea Provenzani, ovvero Il Liberty. Andrea Provenzani è...continua

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Roma Food&Wine Festival 2014: i piatti della tradizione rivisitati da 18 chef

da Il Fatto Quotidiano - Angela Vitaliano

piano di Eataly. 18 chef proporranno i piatti della nostra tradizione italiana rivisitati in chiave contemporanea e si alterneranno con presentazioni in diretta. Giusto qualche assaggio… Cesare Battisti del Ratanà di Milano presenterà “La coda alla vaccinara è caduta nel...continua

La giornata Internazionale delle Cucine Italiane

da Mondo Catering

La giornata Internazionale delle Cucine Italiane Guarda le foto

può ricordare quella di Mirko Balzano, ossia le “Alici ripiene di parmigiana di melanzane”, invece Andrea Provenzani avvolge la pietanza in stracciatella e fili croccanti di zucchina; anche un campano famoso, come Alfonso Iaccarino, propone...continua

12 anni a Milano: buon compleanno Liberty

da Graffi di Gusto

12 anni a Milano: buon compleanno Liberty Guarda le foto

'è ancora ma, sono certa, se continuano così arriverà. Andrea Provenzani è ancora uno di quegli chef che si mettono in cucina ad inventare piatti nuovi, che selezionano di persona i produttori, che ti spiegano ciò che hai ordinato e non hanno paura...continua

Cous Cous Fest, Italia vince gara

da Ansa - Sicilia

che quello attribuito dai giurati popolari. La ricetta di Andrea Provenzani e Giuseppe Salmeri - milanese il primo, chef del ristorante ''Il Liberty'', sanvitese il secondo, in forza al ristorante dell'hotel Capo San Vito - ha conquistato proprio tutti...continua

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