Andrea Ghiselli

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Più ferro nel piatto, i consigli anti-afa del nutrizionista

da Il Tempo

assorbito dall’intestino, mentre quello di provenienza vegetale è invece legato a sostanze, come i fitati, che ne riducono l’assorbimento intestinale.“Il ferro è un nutriente estremamente importante in una dieta equilibrata in tutte le fasi della vita ma soprattutto durante...continua

Una dieta contro la disinformazione

da Siamo Geek

con alcune affermazioni provenienti da differenti fonti (vegetariane e non) e terminate da una frase di Andrea Ghiselli che è ben diversa dal messaggio lanciato dall’altro articolo : Essere vegetariani o vegani è insomma una buona scelta per...continua

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Quanto panettone possiamo mangiare a Natale? - Video

da Corriere Della Sera

L’importante è non esagerare, ma qualche fetta di panettone o pandoro o altri docli tipici natalizi ce la possiamo concedere visto che la convivialità, lo stare con la famiglia porta a una condizione di benessere. Lo spiega il nutrizionista Andrea...continua

La pentola a pressione fa perdere vitamine?

da Corriere Della Sera

VIDEO INTERVISTA La pentola a pressione fa perdere vitamine? I consigli del nutrizionista sui metodi di cottura dei cibi La pentola a pressione fa perdere vitamine? In questa video intervista Andrea Ghiselli, nutrizionista ricercatore del Cra (Centro...continua

Quando si può mangiare il cibo scaduto?

da Stetoscopio

In certi casi è possibile mangiare un cibo anche se la data riportata sulla confezione del prodotto è stata superata. Come affermato da Andrea Ghiselli, ricercatore del CRA (Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura) di Roma,...continua

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I sughi pronti non fanno male, ma mai abbassare la guardia

da Decido

I sughi pronti sono una gran comodità, soprattutto se si ha poco tempo per cucinare o si ha una forte avversione per i fornelli. E, secondo quanto dichiarato da Andrea Ghiselli, ricercato dell’Inran di Roma, al Corriere.it non hanno controindicazioni...continua

Osservatorio interviste: oggi 10.

da Pazzo per Repubblica

, sottosegretario alla Pubblica Amministrazione - Rosalba Castelletti a Etgar Keret, scrittore israeliano - Matteo Pucciarelli a Pablo Iglesias, leader di Podemos - Patrick Cohen (ag.FranceInter) a Tony Blair - Michele Bocci a Andrea Ghiselli,...continua

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