Andrea Ghiselli

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Celiachia ed aumento di peso

da Not Only Gluten-Free

’aumento di peso. A lanciare il sasso è il Corriere della Sera con un VIDEO durante il quale il dr Andrea Ghiselli , ricercatore presso il Centro di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione di Roma (CRA-NUT), spiega l’aumento di peso di chi ha...continua

Cambio di stagione e stanchezza: il ferro un valido alleato

da Notizie Meteo

fasi della vita ma soprattutto durante l’adolescenza, quando i ragazzi e ancor più le ragazze hanno un maggiore fabbisogno proteico e devono evitare il rischio di anemie da carenza di ferro – spiega Andrea Ghiselli, dirigente di ricerca al...continua

Una dieta contro la disinformazione

da Siamo Geek

con alcune affermazioni provenienti da differenti fonti (vegetariane e non) e terminate da una frase di Andrea Ghiselli che è ben diversa dal messaggio lanciato dall’altro articolo : Essere vegetariani o vegani è insomma una buona scelta per...continua

Più ferro nel piatto, i consigli anti-afa del nutrizionista

da Il Tempo

assorbito dall’intestino, mentre quello di provenienza vegetale è invece legato a sostanze, come i fitati, che ne riducono l’assorbimento intestinale.“Il ferro è un nutriente estremamente importante in una dieta equilibrata in tutte le fasi della vita ma soprattutto durante...continua

La pentola a pressione fa perdere vitamine?

da Corriere Della Sera

VIDEO INTERVISTA La pentola a pressione fa perdere vitamine? I consigli del nutrizionista sui metodi di cottura dei cibi La pentola a pressione fa perdere vitamine? In questa video intervista Andrea Ghiselli, nutrizionista ricercatore del Cra (Centro...continua

Quando si può mangiare il cibo scaduto?

da Stetoscopio

In certi casi è possibile mangiare un cibo anche se la data riportata sulla confezione del prodotto è stata superata. Come affermato da Andrea Ghiselli, ricercatore del CRA (Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura) di Roma,...continua

I sughi pronti non fanno male, ma mai abbassare la guardia

da Decido

I sughi pronti sono una gran comodità, soprattutto se si ha poco tempo per cucinare o si ha una forte avversione per i fornelli. E, secondo quanto dichiarato da Andrea Ghiselli, ricercato dell’Inran di Roma, al Corriere.it non hanno controindicazioni...continua

Quanto panettone possiamo mangiare a Natale? - Video

da Corriere Della Sera

L’importante è non esagerare, ma qualche fetta di panettone o pandoro o altri docli tipici natalizi ce la possiamo concedere visto che la convivialità, lo stare con la famiglia porta a una condizione di benessere. Lo spiega il nutrizionista Andrea...continua

Intolleranze alimentari business da 300 milioni di Euro

da Il Serpente di Galeno

Il sorbitolo killer , anche se lui non ne è il colpevole, ha prepotentemente riportato alla ribalta la questione delle intolleranze alimentari . Sul tema è intervenuto Andrea Ghiselli , Dirigente dell'Inran, l'Isituto di Ricerca per gli alimenti e la...continua

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