Andrea Ghiselli

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La frutta secca fa bene

FONTE: Ciak! Medicina

Contrariamente a quanto si possa pensare, la frutta secca fa bene, se mangiata entro determinati limiti. L’ho scoperto leggendo un post su TantaSalute e guardando l’intervista a Andrea Ghiselli sul Corriere. Fa bene, eccome, tuttavia non bisogna...continua

Pollo a prova di bimbo

FONTE: W il Pollo

milioni i consumatori nel Bel Paese (dati dall’indagine Doxa/Unaitalia). Amico delle mamme e dei bambini - 9 mamme su 10 propongono pollo ai propri figli almeno una volta a settimana perché leggero, sano e facile da cucinare e come conferma Andrea...continua

Il pane al carbone vegetale , tutto quello che bisogna sapere

FONTE: Libero

in un mese. “Se fa male? Non ci sono studi che lo abbiano provato - commenta Andrea Ghiselli, del Cra-Nut, l’ente che si occupa della ricerca sulla nutrizione - Non è chiaro quanto ne finisca all’interno dei prodotti alimentari. Forse non tanto,...continua

La pentola a pressione fa perdere vitamine?

FONTE: Corriere Della Sera

VIDEO INTERVISTA La pentola a pressione fa perdere vitamine? I consigli del nutrizionista sui metodi di cottura dei cibi La pentola a pressione fa perdere vitamine? In questa video intervista Andrea Ghiselli, nutrizionista ricercatore del Cra (Centro...continua

Quando si può mangiare il cibo scaduto?

FONTE: Stetoscopio

In certi casi è possibile mangiare un cibo anche se la data riportata sulla confezione del prodotto è stata superata. Come affermato da Andrea Ghiselli, ricercatore del CRA (Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura) di Roma,...continua

Gelato: quanto, quando e di quale gusto?

FONTE: Corriere Della Sera

Il dottor Andrea Ghiselli, nutrizionista del CRA-NUT, Centro di ricerca per gli alimenti e la nutrizione di Roma, ci parla del consumo di questo alimento che è nutriente e valido proprio come gli altri cibi. Il gelato può sostituire un pasto e il...continua

I sughi pronti non fanno male, ma mai abbassare la guardia

FONTE: Decido

I sughi pronti sono una gran comodità, soprattutto se si ha poco tempo per cucinare o si ha una forte avversione per i fornelli. E, secondo quanto dichiarato da Andrea Ghiselli, ricercato dell’Inran di Roma, al Corriere.it non hanno controindicazioni...continua

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