Andrea Ghiselli

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Dieta senza glutine: non è vero che fa dimagrire!

da Velvet Body Italia

nutrizionista Andrea Ghiselli . Senza considerare poi che questo tipo di prodotti costano anche di più , quindi perché comprarli? Non c’è dubbio che la moda della dieta senza glutine ha avuto una grossa spinta perché alcune celebrities come...continua

Diete, attenzione al senza glutine: non fa dimagrire

da Benessereblog

Diete, attenzione al senza glutine: non fa dimagrire

macronutrienti che, non essendo necessaria, potrebbe alterare le risposte metaboliche. Non consiglio mai un regime del genere a chi non soffre di questa patologia ma vuole solo dimagrire. Anche Andrea Ghiselli, ricercatore del Consiglio per la Ricerca...continua

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Fagioli invece della carne e il colesterolo scende

da Corriere Della Sera

anche in altri studi in cui la riduzione del rischio cardiovascolare era perfino pi alta) si spiega con la presenza nei legumi di una gran quantit di fibre in grado di ridurre l’assorbimento del colesterolo alimentare chiarisce Andrea Ghiselli,...continua

La pentola a pressione fa perdere vitamine?

da Corriere Della Sera

VIDEO INTERVISTA La pentola a pressione fa perdere vitamine? I consigli del nutrizionista sui metodi di cottura dei cibi La pentola a pressione fa perdere vitamine? In questa video intervista Andrea Ghiselli, nutrizionista ricercatore del Cra (Centro...continua

"Il China Study è una mega-bufala. Ecco perché"

da Wired

“ La più grande bufala propagandata dai vegani attraverso un vasto studio che è una totale menzogna”, così Andrea Ghiselli, medico nutrizionista e dirigente ricercatore dell’I nran, rispetto al China Study, il celebre studio epidemiologico...continua

Celiachia e Alimentazione

da Libreria Aseq

Autore/i: Milani Francesca; Mulini Bianca Maria; Scaglione Marco Editore: Pacini Fazzi prefazione di Andrea Ghiselli, introduzione degli autori. pp. 48, ill. b/n, Lucca Prezzo: € 5,00 Questo agile ricettario ha come tema la cucina senza glutine. Le...continua

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Quando si può mangiare il cibo scaduto?

da Stetoscopio

In certi casi è possibile mangiare un cibo anche se la data riportata sulla confezione del prodotto è stata superata. Come affermato da Andrea Ghiselli, ricercatore del CRA (Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura) di Roma,...continua

Quanto caffè al giorno possiamo bere? Video

da Corriere Della Sera

5 tazzine al giorno Quanto caffè si può bere? Qual è la quantità di caffè espresso che possiamo bere al giorno? Ne parla il dottor Andrea Ghiselli, ricercatore del CRA (Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura) di Roma che però...continua

I sughi pronti non fanno male, ma mai abbassare la guardia

da Decido

I sughi pronti sono una gran comodità, soprattutto se si ha poco tempo per cucinare o si ha una forte avversione per i fornelli. E, secondo quanto dichiarato da Andrea Ghiselli, ricercato dell’Inran di Roma, al Corriere.it non hanno controindicazioni...continua

Intolleranze alimentari business da 300 milioni di Euro

da Il Serpente di Galeno

Il sorbitolo killer , anche se lui non ne è il colpevole, ha prepotentemente riportato alla ribalta la questione delle intolleranze alimentari . Sul tema è intervenuto Andrea Ghiselli , Dirigente dell'Inran, l'Isituto di Ricerca per gli alimenti e la...continua

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