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Si avvicina il Carnevale ma è anche tempo di Tartufo, specie ad Aqualagna dove il carnevale diventa un momento assolutamente particolare. Acqualagna è una cittadina  della provincia di Pesaro Urbino di circa 4500 abitanti  situata nei pressi della magnifica... continua

ACQUALAGNA- Il tartufo di Acqualagna affidato all’estro di due chef stellati, Massimo Bottura, dell’Osteria Francescana di Modena, e Mauro Uliassi, dell’omonimo ristorante di Senigallia. In tandem hanno cucinato quattro piatti dedicati al... continua

ACQUALAGNA- Si apre domani la stagione di raccolta del tartufo bianco pregiato, in attesa della 46/a Fiera Nazionale di Acqualagna (30-31 ottobre e 1-5-6-12-13 novembre). Il sindaco Andrea Pierotti invita ad evitare gli allarmismi per la siccita’ che... continua

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Si riaccendono i riflettori sulla sfida Alba – Acqualagna. Le due capitali del Tartufo Bianco Pregiato si sfideranno mettendo ai fornelli i propri sindaci che dovranno dimostrare di saper cucinare al meglio un piatto tipico della tradizione, avendo come ingrediente... continua

ACQUALAGNA (PU) – Una grande zattera in quercia e abete approderà alle rive del fiume Candigliano e sarà il palcoscenico naturale per 36 poeti provenienti da tutta Italia. Un fiume lirico e musicale dentro la Gola del Furlo, (un canyon spettacolare, nel comune di... continua

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Un singolar tenzone a colpi di… fornelli. Si accende la sfida tra Alba e Acqualagna, in provincia di Pesaro e Urbino, le due capitali del tartufo bianco pregiato, cibo degli dei. Le città si sfideranno mettendo in cucina i propri sindaci che dovranno cucinare al... continua

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  Nelle Marche abbiamo la fortuna di avere il prezioso tubero specialmente intorno alla zona di Acqualagna che ne nomina la qualità. Ecco la morte giusta per il tartufo: con il risotto in bianco.   Ingredienti per 6 persone: 600 g. di riso Carnaroli o Arborio 60 g.... Notizie correlate »

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La Fiera di Acqualagna ha ospitato il duello in cucina tra i due primi cittadini delle Capitali del Tartufo. Vince la Bagna Cauda di Alba..”Si ma solo perché ha usato Tartufo Bianco di Acqualagna!” ha commentato scherzoso il sindaco Pierotti. E... continua

45ª Fiera Nazionale del Tartufo di Acqualagna, 31 ottobre e 1-6-7-13-14 novembre 2010, Acqualagna. La sua secolare tradizione di ricerca, produzione e vendita del tartufo fa sì che il suo mercato sia il luogo di incontro privilegiato per la promozione... continua

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Ultimo week-end della 46^ Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato di Acqualagna. Quello di sabato 12 e domenica 13 sarà infatti il terzo appuntamento, la chiusura di una 46° edizione che ha già registrato un grande successo di pubblico, ultima occasione per... continua

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alberi, in particolare di querce e lecci, ed è presente sul nostro territorio da tempo immemore. Tra le località dove vengono raccolte le maggiori quantità di questo oro della cucina troviamo Acqualagna, in provincia di Pesaro–Urbino, e Alba in provincia di... continua

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Nazionale del tartufo bianco pregiato di Acqualagna . Quattro assaggi, tra il dolce e il salato, tra la poesia e la cucina, tra sperimentazione e tradizione. Comune denominatore i protagonisti della manifestazione: il Tartufo Bianco Tuber Magnatum Pico e il Nero... continua

Il 30 e 31 ottobre, e 1, 5, 6, 12 e 13 novembre 2011 ad Acqualagna (Pesaro Urbino) - Torna, ad Acqualagna, la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Ottobre e Novembre:ogni anno la cittadina marchigiana è raggiunta da una folla di turisti non soltanto... continua

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In pieno centro storico, al posto della solita statua equestre, ad Acqualagna hanno eretto un monumento al tartufo. Il prezioso tubero, in questa bella cittadina dell’Appennino umbro-marchigiano, costituisce un importante fonte di reddito per tutto l’anno. La... continua

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Il 20 febbraio appuntamento ad Acqualagna con una delle principali prelibatezze del territorio marchigiano: il tartufo nero pregiato, che sarà il protagonista indiscusso della 28ª Fiera regionale. Acqualagna è l’unico territorio che possiede tutti... continua