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Greco, con punti vendita in cinque realtà della provincia di Napoli, membro della prestigiosa Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani, ha presentato, in compagnia di Franca Rizzi e del cuoco...continua

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C'è un motivo se ho fatto oltre 60 biscotti a forma di pecora, ma lo svelerò tra qualche giorno! Mi servono per domani, sarà una giornata speciale... Intanto ecco la ricetta di una buonissima pasta frolla, presa dal 5. volume della Scuola di Pasticceri...continua

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A Torre del Greco sarà davvero un dolce anniversario quello per i 150 anni dell’Unità d’Italia . Qui Vincenzo Mennella (in foto), membro della prestigiosa Accademia dei Maestri Pasticceri...continua

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inevitabili "abbandoni", la sensazione poi fortunatamente passa e ritrovo uno stimolo creativo più consapevole... :-DDD Questi biscotti sono liberamente ispirati ad una ricetta del M° Andrea Bianchini, fiorentino come me e membro dell' AMPI - Accademia...continua

L’Accademia Maestri Pasticceri Italiani ha scelto la città di Napoli per il Simposio annuale. Ad annunciarlo, stamani, il presidente nazionale Gianni Pina . L’evento, aperto al pubblico, dietro inviti,...continua

7 dicembre, prima Giornata Nazionale del Miele In tutta Italia l'alta pasticceria celebra il prodotto naturale delle api con decine di dolci regionali e tradizionali. L'iniziativa è organizzata da Accademia delle 5T, Mielizia, Accademia...continua

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Vico Equense - Weekend all'insegna di dolci «Emozioni di primavera», preziose ricette di prelibata pasticceria che saranno svelate da uno dei dieci componenti campani dell'Accademia dei Maestri...continua

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in 60 milioni di euro. Per valorizzare il mieli italianoi, il lavoro e le tecniche di produzione del miele, il suo utilizzo in cucina e in pasticceria, e per favorire  la sopravvivenza delle api e degli ecosistemi agricoli, l’Accademia delle 5T, Mielizia e...continua

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vegetariana di mousse da proporre per l' MTC di questo mese... Lo so, stavolta non vincerò (come sempre), stavolta ho visto cose stupende (come sempre)... ma dobbiamo farglielo guadagnare questo titolo a Bucci ? La ricetta del patè viene dritta dritta da Accademia...continua

(AGO PRESS) E' il bolognese Gino Fabbri, il pasticcere dell'anno, eletto all'unanimità durante il sedicesimo simposio nazionale dell'Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani, in svolgimento a...continua

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fatto una stage alla pasticceria Martesana...magnifica! senza parole...mi sono totalmente innamorata di quella pasticceria..ci sarei rimasta giorno e notte.. Davide Comaschi capo pasticcere è un Maestro pasticcere perfetto...è membro dell'accademia...continua

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ho seguito un corso di degustazione. Riassumo brevemente: Massari è il fondatore dell’Accademia dei Maestri Pasticceri italiani e da lui e con lui hanno studiato i migliori patissier di oggi, tra...continua